Ini Seblak Di Bandung yang Fenomenal, Pernah Coba? Ada yang mudik ke Bandung dan sekitarnya? Kuliner khas Bandung yang satu ini memang tak pernah ada duanya. Rasanya yang pedas dan gurih membuat semua orang ingin mencobanya. Apalagi di bulan Syawal… Bahan baku utama seblak sendiri berasal dari kerupuk basah yang dilengkapi dengan beberapa topping lainnya. Seperti bakso, makaroni, sayur, dan mie. Menggiurkan ya. Karena begitu terkenal, hal itu membuat kuliner ini tidak hanya ditemukan di Bandung saja. Berikut ini adalah {Read More}
Mengenang Surabi Menggali Tradisi
November 28, 2018 by 14 Comments
Mengenang Surabi Menggali Tradisi Setiap hari bangun pagi-pagi langsung nongkrong di samping hawu surabi Mak Elot adalah kebiasaan saya dan adik ketika masih di Gumuruh, Bandung. Meski jarak dari rumah dengan saung Mak Elot cukup jauh terhalang lapangan Mesjid Jami At Taufik, namun tradisi sarapan surabi sudah kami lakoni sejak dini. Surabi adalah salah satu kue tradisional khas dari tatar Sunda. Terbuat dari campuran terigu, tepung beras, parutan kelapa dan rempah lainnya. Jaman saya kecil di Bandung itu, surabi yang {Read More}
Makaroni Brayy Cemilan Khas Bandung
September 26, 2018 by 11 Comments
Makaroni Brayy Cemilan Khas Bandung Bisnis kuliner memang tidak ada matinya. Selama manusia hidup, olahan makanan akan jadi sebuah usaha yang berkepanjangan dan menghasilkan. Bahagialah bagi mereka yang terjun ke dalam bisnis kuliner, apapun itu jenisnya. Seperti Pak Asep Sudarman dan Bu Mimin, pemilik camilan khas Bandung, Makaroni Brayy. Tahu apa itu makaroni? Pasti tahu dong ya. Jika biasanya makaroni diolah basah atau nunggu dimasak lalu bisa disantap sebagai menu makan utama yang menyumbang sumber karbohidrat, kini makaroni diulik penyajiannya {Read More}
Recent Comments