Mengenang Surabi Menggali Tradisi

Mengenang Surabi Menggali Tradisi Setiap hari bangun pagi-pagi langsung nongkrong di samping hawu surabi Mak Elot adalah kebiasaan saya dan adik ketika masih di Gumuruh, Bandung. Meski jarak dari rumah dengan saung Mak Elot cukup jauh terhalang lapangan Mesjid Jami At Taufik, namun tradisi sarapan surabi sudah kami lakoni sejak dini. Surabi adalah salah satu kue tradisional khas dari tatar Sunda. Terbuat dari campuran terigu, tepung beras, parutan kelapa dan rempah lainnya. Jaman saya kecil di Bandung itu, surabi yang {Read More}