Jurus Mudah Masak-memasak

Jurus Mudah Masak-memasak

Wanita modern di Singapura, Hong Kong dan Taiwan banyak yang jago dalam dunia karir namun nol besar ((besar)) dalam urusan rumah tangga khususnya masak-memasak.

Jangan heran kalau kulit tangannya lembut, mereka tidak pernah ngurus perabotan. Bisa dipastikan rambut dan pakaiannya senantiasa harum, mereka anti berada lama-lama di dapur atau pasar basah. Tak mau ngurus dan tak mau tahu bagaimana makanan bisa hadir di meja dan mereka menikmatinya, mayoritas hal itu dimiliki mereka.

Paling tidak itu yang saya tahu setelah bekerja dengan mereka. Contohnya saja boss saya dan keluarganya. Jadi pramugari, manager, konsultan dan masih banyak profesi yang membanggakan lainnya mereka pegang, namun mereka takluk dan menyerah ketika diajak ngomong soal bumbu. Ini baru diajak ngobrol saja loh ya. Apalagi kalau diajak masak beneran. Mereka udah mengibarkan bendera putih saja sebelum masuk pintu dapur.

Tapi sebaliknya, para kaum prianya justru lebih banyak yang mau masuk dapur, berteman dengan kompor dan wajan, rela perih-perihan jumpa dengan asap dapur. Para pria justru bisa memasak meski sebatas menu yang simple dan praktis.

Boss saya di Singapura malah bukan hanya bisa masak masakan chinese tapi juga jago membuat malay food. Padahal ia sehari-harinya kerja shif sebagai produser di sebuah stasiun televisi.

Bapak saya di Hong Kong ((bapak dari mana?)) ia seorang petugas pemadam kebakaran. Tiga hari kerja satu hari libur. Demikian siklus kerjanya. Saat dia libur otomatis saat saya libur juga. Kenapa bisa begitu? Karena saat dia libur biasanya bapak ada di rumah, dan dia yang menghendel semua urusan domestic helper termasuk urusan ke pasar dan memasak.

Setiap bapak ada di rumah justru saya yang nonton dia bagaimana masak. Apa nama masakannya, apa saja bahannya, bagaimana cara menyajikannya hingga khasiat yang mereka yakini dari masakan itu sendiri.

Kalau boss saya yang terkahir di Taipei memang gak pintar banget masak, tapi sebagai pramugara dia tidak alergi bau masakan dan berantakannya dapur. Dia tahu berbagai jenis kuliner termasuk masakan khas dari berbagai daerah dan terkadang membawa ke rumah sebagai contoh untuk saya ketahui.

Intinya kaum lelaki di sana justru lebih berdamai dengan urusan dapur dan masak memasak dibanding kaum perempuannya.

Padahal di kita, di Indonesia justru kebalikannya ya. Urusan masak memasak mayoritas dipegang para ibu. Yah meski tidak sedikit para bapak juga jago masak. Tapi pada umumnya budaya di negara kita dapur itu kan ranahnya kaum hawa.

Andai saja perempuan modern yang saya sebut di atas mau sedikit saja meluangkan waktu untuk menengok dapur. Peduli akan makanan sehat, dan menengok sebentar saja Cookpad, niscaya mereka juga bisa kok memasak.

Saya katakan itu karena melihat pengalaman teman saya sendiri. Dia perempuan muda, menikah muda dengan pria pujaannya yang kaya raya. Mertuanya pernah bilang kalau teman saya itu tidak usah bekerja. Cukup mengurus rumah tangga saja sebaik-baiknya. Dalam arti ia harus bertanggung jawab mengurus anak mertuanya yang tiada lain kini menjadi suaminya. Mulai urusan makan, pakaian, dan kebersihan rumah.

Padahal ia sama sekali tidak bisa masak. Namun karena ada niat ia terus belajar dan berkreasi. Kecanggihan teknologi ia manfaatkan semaksimal mungkin. Ketika mau masak apa, ia search menu masakan termudah dan praktis. Banyak teman-teman yang sudah jago masak tidak pelit membagikan ilmunya dan share di Cookpad.

Teman saya belajar dari Cookpad dan mempraktekkannya. Hasilnya? Makin lama teman saya makin menguasai banyak menu masakan yang praktis. Lalu meningkat mencoba berkreasi menu masakan yang lebih kompleks. Dan akhirnya ia terbiasa dengan menu masakan.

Sering praktek membuat dia terus lebih baik hingga kini, ia sudah bisa mengenal banyak resep masakan yang disajikannya sendiri untuk suami dan aanak-anaknya.

See, masak memasak bukan sesuatu yang menakutkan tapi justru sebuah petualangan yang mengasyikan. Apalagi kalau hasil masakannya disajikan buat suami dan keluarga, jelas bakal mendapat bonus pahala.