Makaroni Brayy Cemilan Khas Bandung

Makaroni Brayy Cemilan Khas Bandung Bisnis kuliner memang tidak ada matinya. Selama manusia hidup, olahan makanan akan jadi sebuah usaha yang berkepanjangan dan menghasilkan. Bahagialah bagi mereka yang terjun ke dalam bisnis kuliner, apapun itu jenisnya. Seperti Pak Asep Sudarman dan Bu Mimin, pemilik camilan khas Bandung, Makaroni Brayy. Tahu apa itu makaroni? Pasti tahu dong ya. Jika biasanya makaroni diolah basah atau nunggu dimasak lalu bisa disantap sebagai menu makan utama yang menyumbang sumber karbohidrat, kini makaroni diulik penyajiannya {Read More}

Wirausaha Baru Jabar 2018: Praktis Bikin Putri Genit

Wirausaha Baru Jabar 2018: Praktis Bikin Putri Genit Kamis ini saya dan seluruh peserta pelatihan Wirausaha Baru Jawa Barat 2018 magang ke Ina Cookies di Bandung. Nah di sana itu, kami diajarkan cara membuat Putri Genit. Seru habis pokoknya. Meski sudah emak-emak plus bapak tua, tapi kami peserta konyol bin kocak pada pede seperti usia remaja saja. Gakgak habis pokoknya. Di Ina Cookies kami disambut oleh Pak Tito dan seluruh jajarannya. Ramah dan nyaman tempat nya. Kontur daerah Bandung bagian {Read More}

Legendaris! Sate Maranggi di Cianjur

Legendaris! Sate Maranggi di Cianjur Sate maranggi ini terjual sampai lima ribu tusuk per hari lho! Kami pesan 20 tusuk saja plus ketan dan minumannya, dimakan berempat walah… kelelahan eh, kenyang! Selain terkenal dengan tauco, bubur, beras dan atau ayam pelungnya, Cianjur juga memiliki kuliner khas sate yang sudah melengenda. Sate daging sapi yang disebut maranggi. Iya, maranggi yang diklaim sebagai makanan khas daerah lain ini sebenarnya asli dari daerah Cianjur. Tapi karena kelalaian dan kecolongan entah siapa akhirnya kuliner {Read More}

Bubur Ayam Cianjur

Bubur Ayam Cianjur Apa yang terlintas dalam pikiran saat mendengar kata Cianjur? Batik, tauco, ayam pelung, bus marita, atau bubur ayam? Bubur Ayam Cianjur sebagai kuliner khas Cianjur Apa itu Bubur Ayam Cianjur? Di Indonesia bubur yang terkenal ada dua, bubur Manado dan bubur Cianjur. Bubur Cianjur merata ada tersebar di beberapa kota khususnya di Jawa Barat. Bubur menurut sejarah Pada masa penjajahan bubur dibuat untuk pengganti makan nasi saat gagal panen dan saat krisis lainnya yang berkaitan dengan menipisnya {Read More}

Masakan Rumah Basishu Satai So Good

Masakan Rumah Basishu Satai So Good Kalau dicari di mesin pencarian dengan kata kunci basishu satai resep ini jelas tidak akan ditemukan. Karena ini murni masakan rumahan kreasi saya yang asal; asal anak dan orang tua suka, asal cemplang-cemplung buatnya, dan asal banget kasih nama menu nya. Basishu Satai terlahir berawal dari kegelisahan saya melihat Fahmi, putra saya yang sulit makan makanan yang mengandung protein hewani. Ya, kalau anak lain katanya sulit makan sayur, Fahmi beda, dia justru suka sayur. {Read More}

Resep Membuat Ketupat Tak Lagi Berat

Resep Membuat Ketupat Tak Lagi Berat Lebaran identik dengan ketupat, opor ayam dan kue nastar. Eh ada lagi THR, baju baru, mudik dan apa lagi ya? Dari semua itu, menurut saya membuat ketupat lah yang paling susah dan berat. Bukan rindu loh ya… Ya soalnya karena kami tinggal di kampung jadi kalau buat ketupat semua dilakukan sendiri secara manual. Mulai mengambil daun kelapa muda di kebun. Eh! Kalau manjat pohon kelapanya jelas bukan saya ya, hehehe… ada adik, tetangga atau {Read More}