Lebaran, Kue dan Kenangan

Adakah resep kue atau masakan jadul yang membuat kamu tersentak dengan memori tertentu? Jika menemukan makanan-makanan itu, bagaimana sikapmu? Apakah langsung membeli, terinspirasi membuat sendiri, atau bagaimana?

Lebaran sebentar lagi. Belum ada kue atau penganan apapun yang disiapkan. Mengingat saya sendiri tidak bisa membuatnya. Plus saat jelang lebaran kali ini terasa banget bedanya karena ibu saya sudah tiada.

Biasanya, ada atau tiada uang, jelang lebaran ibu saya selalu nabung supaya bisa bikin kue tradisional yang sederhana. Dan yang pasti disukai anak menantunya. Karena meskipun kue modern dan mewah, tapi kalau tidak disukai anak menantunya, ibu saya pernah bilang untuk apa dibuat kalau tidak dimakan?

Memang sih saya, suami, dan adik saya itu tidak begitu suka dengan kue yang manis. Lebih menyukai camilan yang asin dan gurih. Jadi setelah mengetahui kesukaan anak menantunya itu, biasanya ibu membuat penganan tradisional seperti rengginang, kue kembang goyang, atau kue bawang.

Dan benar saja. Beberapa kali lebaran, saat ibu saya masih sehat, membuat beberapa kilogram kue tradisional itu sendiri. Setelah matang siap makan, dibagikan ke saya, ke adik dan saudara lainnya. Sehingga walaupun saya tidak bisa membuat kue lebaran sendiri, masih ada kue kiriman ibu saya itu. Asli laku keras alias cepat habis.

Kini setelah ibu tiada, asli di meja tidak ada kue sama sekali. Ada adik kirim hantaran, tapi berisi sirup dan kue kaleng. Tidak ada kue tradisional khas lebaran mengingat adik ipar saya juga sibuk kerja, tidak ada waktu untuk membuat kue meskipun dia pandai membuat aneka macam kue seperti ibu dan saudara-saudaranya.

Padahal lebaran itu identik dengan berkumpulnya semua anggota keluarga besar disertai aneka makanan, ya. Mulai kue, sampai opor, rendang dan ketupat.

Tidak di kampung tidak di kota, akan ada banyak tersedia kue jadul yang jadi nostalgia saat lebaran seperti nastar, kastengel, putri salju, kue bangkit, lidah kucing, dan lainnya.

Meski banyak varian kue modern bermunculan, kue klasik tetap dicari karena menurut saya sendiri membawa kenangan masa kecil dan kehangatan keluarga.

Kue Lebaran Jadul yang Penuh Nostalgia

1. Nastar

Isinya selai nanas dengan rasa manis-asam yang khas. Identik dengan momen lebaran, karena itu kue ini hampir selalu ada di setiap rumah.

Jika melihat kue nastar saya teringat masa kecil di Bandung, seolah menggali momen review Bandung, nastar itu jadi simbol kehangatan keluarga karena biasanya waktu di Bandung bersama keluarga besar sering membuat kue nastar dalam jumlah cukup banyak.

2. Kastengel

Kue kering berbentuk batang kecil dengan taburan keju ini sangat disukai karena rasanya gurih, berbeda dari kebanyakan kue manis. Jangan heran kalau kastengel jadi favorit tamu yang suka camilan asin.

3. Putri Salju

Tidak akan lupa karena sejak kecil sudah mengenali karena keunikannya yang berbentuk bulan sabit, ditaburi gula halus putih seperti salju.

Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut sangat disukai anak-anak. Tidak heran kue ini juga membawa nostalgia masa kecil karena tampilannya unik dan sering jadi rebutan bersama sepupu.

4. Lidah Kucing

Namanya aja lidah kucing tapi jelas jauh berbeda dengan lidah kucing aslinya. Kue tipis panjang dengan tekstur renyah ini punya nama unik saja sehingga membuat anak-anak dulu penasaran.

Kini kue lidah kucing banyak variasi, termasuk dengan campuran gula merah atau cokelat.

Lebaran, Kue dan Kenangan

Dimana pun berada, termasuk ketika saya berlebaran di luar negeri, jika melihat kue jadul tersebut langsung memunculkan banyak kenangan masa kecil. Termasuk mengingat momen jaman dulu saat belum ada internet dan smartphone, ketika membantu orang tua membuat nastar atau menaburi putri salju.

Kue jadul yang menyimpan banyak kenangan itu jadi simbol kebersamaan. Kue jadul bukan sekadar camilan, tapi bagian dari tradisi keluarga.

Mungkin karena itu kali ya walau banyak bermunculan kue modern, ada brownies kering atau cookies modern, dan makanan enak lainnya, tapi kue klasik ini selalu dicari saat lebaran.

Siapa kira beberapa hari jelang lebaran, ada beberapa orang wali santri anak mengaji di tempat kami datang silaturahmi membawa hantaran.

Banyak sekali yang mereka bawa. Mulai dari beras, nasi beserta lauk pauk menggunakan rantang, aneka macam kue lebaran mulai dari yang manis, asin sampai gurih, sampai keripik dan kue kaleng beserta minumannya.

Alhamdulillah. Rezeki yang tidak disangka datang dari berbagai pintu yang tidak kami duga sebelumnya.

Alhasil walaupun saya tidak bisa membuat kue dan makanan lainnya tapi lebaran kali ini bersyukur sekali sudah bisa mencicipi lebih dari cukup untuk semua itu. Semoga rezeki para wali dan santri mendapatkan ganti yang berlebih melalui tangan Allah SWT. Aamiin.