“Ayam Pak Iwan Mati!”
“Cepat bilangin, lihat belum mati itu… Masih keburu disembelih.”
“Ayo ayo kita antarkan…”
“Assalamualaikum!”
“Pak Iwan, ini ayam hitam Bapak mau mati nih…”
Sangat berisik suara-suara di luar terdengar dari tempat saya mencuci pakaian. Tapi saya memilih untuk lanjut membilas, merasa suami ada di depan, jadi bisa langsung menemui mereka. Sambil dalam hati berpikir, ayam kami mana lagi nih, yang mau mati?
Sudah beberapa hari ini ayam di kampung kami banyak yang nguyung. Apa ya istilah bahasa Indonesia nya? Yah ayamnya jadi muram gitu lah tidak sehat. Lama-lama biasanya kedapatan mati saja. Dan kebanyakan kalau nguyung seperti itu ayamnya langsung kami sembelih. Soalnya penyakit ayam begitu suka menular. Jika dibiarkan bisa menularkan ke ayam yang lain. Dan karena itu sepertinya pagi ini kami terpaksa harus menyembelih ayam lagi…
“Bu, gimana ya, ini kan ayam kita yang masih bertelur?” Suami membawa ayam hitam, wajahnya sedikit menyiratkan rasa sedih.
Oalah, iya, itu ayam kami yang baru bertelur beberapa butir saja di kandang. Kasihan kamu ayam, masih dara baru bertelur sekali ini saja udah kena penyakit.
“Ya mau gimana lagi, kita sembelih aja. Daripada menular dan makin banyak yang kena tetelo.” Saya gak kalah berat hati mengucapkannya.
Suami pun menyembelih ayam sendiri di belakang. Saya segera menyiapkan air panas untuk mempermudah mencabut bulu si hitam. Suami sudah tahu kalau sudah sedia air cukup panas ia akan melakukannya sendiri. Benar saja, selesai menjemur pakaian, sudah saya dapati daging ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih. Selanjutnya tugas saya memberi bumbu.
Saya lihat lemak si hitam cukup banyak. Yah maklum saja si hitam kan emang sedang bertelur. Kami terpaksa menyembelihnya karena sakit.
Tiba -tiba saya kepikiran untuk membuat obat tradisional Minyak Lemak Ayam Kampung. Mungkin orang belum banyak tahu kalau lemak ayam kampung ini bisa jadi obat mujarab khususnya untuk obat oles saat kena knalpot, setrika, air panas, dan sebagainya yang berkaitan dengan api atau panas.
Darimana saya tahu minyak lemak ayam kampung ini bisa jadi obat? Ya dari pengalaman dan ramuan tradisional orang tua kakek dan nenek.
Seolah membuka kembali nostalgia lama, kamar kenangan memori dalam kepala saya seolah diputar ulang. Dimana masa kecil saya di Bandung yang jalingkak (tomboi) sering celaka saat bermain kakarbitan (sejenis meriam tradisional dari bambu berbahan bakar karbit dan dibakar, menghasilkan suara seperti bom) atau saat berpura-pura duduk manis bermain papasakan ala anak perempuan, tangan saya selalu race (tidak mulus, banyak bekas luka) kena cipratan minyak panas, atau arang dari kayu bakar akibat ulah jahil saya dan teman-teman.
Setelah pindah ke Tasikmalaya, kelakuan saya tidak berubah, tetap tomboi dan banyak bermain yang cukup membahayakan. Namun di tempat nenek dari pihak bapak ini kalau saya kena luka bakar atau kecipratan minyak/air panas, nenek selalu sigap mengoleskan minyak hayam (ayam). Saat saya masih kecil, saya pikir itu minyak goreng biasa saja karena warna dan bentuk tidak beda dengan minyak goreng pada umumnya. Namun hasilnya sangat ampuh. Bekas luka bakar atau kesiram air panas yang biasanya suka menggelembung lalu pecah dan meninggalkan perih kalau kena air jadi cepat kering dan sembuh. Tidak ada kulit yang mengelupas dan tidak berbekas.
Setelah pindah ke Cianjur, ada keponakan yang betisnya kena knalpot panas, saya berinisiatif mau mengobati dengan mengoleskan minyak sebagaimana dulu nenek mengoleskan minyak mengobati luka bakar di tubuh saya. Tapi ibu saya langsung memberitahukan kalau minyak yang saya ambil dari dapur itu bukan minyak hayam.
“Emang beda, Mah?”
“Ya beda. Minyak hayam itu minyak yang dibuat dari lemak ayam kampung. Bukan minyak kelapa atau sawit meski penampakannya sama.”
Sejak itu saya penasaran dan mencari informasi terkait minyak hayam. Tapi sejauh ini cari di gugel pun belum mendapatkan jawaban yang memuaskan. Entah mungkin belum ketemu saja, ya.
Tapi khasiat dari minyak hayam ini sungguh sangat saya dan keluarga rasakan kemanjurannya. Suami, saya dan Fahmi pernah kena knalpot panas tapi alhamdulilah di kaki kami tidak ada bekasnya. Itu syariatnya ya pas kena knalpot panas segera olesi minyak hayam. Padahal luka bekas knalpot itu kan kalau lihat teman yang pernah kena walau sudah lama tapi berbekas hitam dan jelas banget terlihat. Begitu juga kalau kena api, kasundut, kecipratan minyak goreng panas, segera saja bagian yang kena itu olesi minyak hayam. Insyaallah tidak lama rasa panasnya hilang, tidak melepuh dan cepat kering. Kena air pun tidak perih.
Ibu sampai sengaja pesan ayam kampung untuk diambil lemaknya karena saya keukeuh mau buat minyak hayam sendiri. Ibu pun mengajari saya membuat minyak hayam berdasarkan pepatah dan ajaran dari nenek.
Minyak lemak ayam (Gallus domesticus) adalah salah satu obat tradisional yang sepatutnya dijaga dan dilestarikan meski obat-obatan modern yang memiliki khasiat yang sama sudah banyak diperjualbelikan. Bukan hanya minyak lemak ayam kampung ini saja, tapi masih banyak ramuan obat tradisional lainnya secara Indonesia ini kan negara yang memiliki kekayaan hayati yang cukup besar yang dapat dikembangkan.
Banyak sekali obat tradisional yang terbuat dari bahan tumbuhan, hewan, mineral, sediaan sarian atau galenik, atau campuran dari bahan tersebut, yang secara turun-temurun telah digunakan untuk pengobatan berdasarkan pengalaman.
Baca literatur terkait obat tradisional, disebutkan jika masyarakat Indonesia sudah menggunakan obat-obatan tradisional sejak zaman kerajaan, era perjuangan kemerdekaan, hingga era perkembangan dan kemajuan saat ini.
Obat tradisional yang merupakan obat asli Indonesia harus kita lestarikan meski perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi saat ini sudah lebih canggih. Paling tidak obat tradisional terus dikembangkan serta diusahakan agar menjadi bagian dari pengobatan formal di Indonesia. Bukankah ini sejalan dengan tren ‘back to nature’ yang berkembang pada masyarakat kita saat ini? Tidak hanya dari segi pengobatan, tapi meliputi juga pola pikir, gaya hidup, dan kesehatan mental.
Karena itu saya kepikiran untuk menulis tentang khasiat dan keampuhan minyak lemak ayam kampung ini. Mungkin ada yang belum tahu sehingga cara buat dan manfaat minyak hayam ini bisa lebih bermanfaat. Secara saya alami sering search informasi dari internet dan jika mendapatkan informasi yang kita inginkan itu wuih, senang bukan main.
Baiklah, semoga langkah yang saya sampaikan berikut ini bisa dipahami ya.
Langkah membuat minyak hayam (Minyak Lemak Ayam Kampung)
Bahan:
Lemak ayam kampung
Lemak ayam kampung bisa didapatkan lebih banyak dari ayam kampung yang sedang bertelur
Alat:
Wajan dan wadah tertutup untuk menyimpan minyak. Disarankan untuk tempat minyak lemak ayam ini menggunakan botol kaca.
Cara buat:
🌼 Ambil lemak dari ayam kampung. Tiriskan jangan sampai membawa air.
🌼 Panaskan wajan, masukkan lemak ayam kampung hingga semua bagian lemak meleleh menjadi minyak. Selama memanaskan lemak gunakan api kecil.
🌼 Setelah lemak berubah jadi minyak semua, dinginkan. Saring dan masukkan ke wadah tertutup. Selesai.
🌼 Minyak sudah bisa dipakai sebagai obat oles jika ada luka bakar atau kena knalpot panas. Oleskan sesegera mungkin ketika terbakar sampai merata dan secukupnya. Ulangi jika minyak yang dioles telah mengering.
Saat disimpan, jangan heran kalau minyak lemak ayam kampung ini akan membeku meski tidak disimpan di dalam lemari pendingin. Saat akan menggunakan, cairkan saja dengan cara memanaskan dari wadahnya langsung. Biasanya yang saya lakukan dengan menyalakan api kompor lalu dekatkan botol kaca berisi minyak lemak ayam kampung itu sambil dibolak-balik sampai minyak di dalam yang membeku meleleh. Itu alasannya di awal disarankan tempat untuk menyimpan minyak lemak ayam kampung ini terbuat dati botol kaca.
Mengingat keampuhan dari obat tradisional minyak lemak ayam kampung ini sudah saya buktikan, banyak orang yang meminta minyak lemak ayam kampung ini ketika ada yang kena api atau terbakar dan mereka mengatakan sembuh, sehat seperti sedia kala. Kalau bisa memproduksi lebih banyak, kepikiran juga saya bisa menjual minyak lemak ayam kampung ini. Tapi tentu saja masih perlu pendampingan dari pihak yang kompeten.
Pengembangan obat tradisional perlu dilaksanakan dengan langkah yang tepat. Upaya pengembangan obat tradisional bukanlah semata-mata tanggung jawab pemerintah, melainkan merupakan tanggung jawab bersama antara pemerintah dan masyarakat.
Bisa saja terjadi kekeliruan dalam meramu obat tradisional, peran pemerintah untuk meluruskan dengan menurunkan ahli farmasi supaya bisa memaksimalkan racikan obat tradisional sehingga khasiatnya makin tidak diragukan.
Teman-teman ada yang punya pengalaman dan pengetahuan tentang obat tradisional lemak ayam kampung ini? Kiranya berkenan untuk share ide, pemikiran, dan masukannya sehingga kita bisa berbagi informasi…
Ternyata selain gurih dan lezat untuk buat nasi goreng, lemak ayam kampung bisa menjadi obat. Baru tahu banget loh Mbak. resep nenek moyang memang perli dilestarikan dan diwariskan. Sama seperti menggunakan bawang merah saat anak panas. Ternyata bawang merah bisa menyembuhkan juga. Ini diajari ibu saat anak sakit.
Mbak okti jualan ajaa aku maauu ukuran kecil.gapapa buat jaga2…
Kalau minyak bulus aslii beli dimana yaa mau jugaa dunk…
Sebetulhya resep bikin gampang yaks tapi cari ayam.kampung sulit di kota.
Minyak Lemak Ayam kampung bisa jadi obat tradisional ya mbak. Kalau aku tahunya buat tambahan MPASI aja. Hehehe.. buat booster naikin BB bayi. Bagus banget tuh minyak lemak ayam kampung.
Wah baru tahu ternyata minyak lemak ayam kampung sangat bermanfaat
Dulu bapak punya peliharaan ayam, gak pernah kepikiran bikin minyak
Sepertinya memang belum banyak yang tahu ya
Terimakasih infonya mbak. Bermanfaat sekali ini
Wow keren banget teteh. Bagi-bagi pengalaman ya. Ini minyak lemak ayam tahan berapa lama? penyimpanannya bagaimana, harus di tempat sejuk’kah?
Tahan lama sekali Kak. Itu dalam botol yg saya foto, udah lebih dari lima tahun. Salam simpan tertutup saja. Kalau mau pakai, panaskan supaya meleleh. Tidak harus disimpan di kulkas karena suhu ruang saja itu minyak sudah beku sendiri
Beneran ih, aku baru tau kalau Minyak Lemak Ayam kampung bisa jadi obat tradisional. Taunya minyak lemak ayam bisa dijadiin resep untuk mie ayam supaya lebih enak. Hihi. Bicara soal ayam, kakek aku piara ayam, kemarin curhat ayam2nya mati mendadak beberapa. Penyakit ayam emang suka gitu cepet banget nularnya.
Ayam yang sedang sakit gitu apa boleh dikonsumsi Teh Okti? Saya kok merinding. Biasanya kalau binatang sedang sakit, terutama yang biasa dikonsumsi manusia, tidak diperbolehkan untuk dimasak atau dijadikan obat. Karena penyebab sakitnya masih menempel di dalam tubuh bintang tersebut. Tapi walahualam ya. Ini hanya pengetahuan terbatas saya saja.
Di kampung kami kalau ada ayam nguyung, segera sembelih. Itu sudah biasa bahkan sejak saya kecil tahunya kakek nenek udah melakukan itu. Sakit ayam disini tidak berpengaruh pada rasa, warna dan tekstur daging ayam itu sendiri. Selama jeroan sehat, ayam masih bisa dikonsumsi dan halal.
Alhamdulillah kami dan warga kampung sehat sehat saja…
Aku baru tahu khasiatnya lemak ayam kampung. Ini bisa disimpan berapa lama?
Yang kutahu bahkan daging dan telurnya pun udah susah untuk didapat secara rutin. Bakal jadi tantangan banget kalau mau memproduksi lemak ayam ini secara masal.
Di kampung kami hampir setiap rumah masih memiliki peliharaan ayam kampung. Beda dengan di kota yg konsumsi ayam broiler (ayam negeri)
Sehabisnya saja. Itu kan membeku sendiri. Salam simpan di wadah tertutup. Minyak hayam kami udah lebih dari lima tahun masih berkhasiat nih
Saya baru denger ini manfaatnya bisa untuk luka bakar. Selama ini tahunya minyak ayam biasanya dipadu dengan mie ayam supaya tambah gurih rasanya.
Tapi ini minyaknya kudu ayam kapung ya kak? Ngga ada tambahan lainnya kan ya?
Iya harus ayam kampung. Sesuai resep nenek moyang. Pernah saya coba dari lemak ayam broiler, gak bagus. Cepat rusak dan tidak berkhasiat
baru tau kalo minyak hayam bisa untuk obat
alm ibu saya juga sering bikin minyak hayam untuk bikin mi goreng, nasi goreng
karena hayam kampung semakin mahal, akhirnya alm ibu mengganti dengan ayam broiler
dan saya ngikutin, suer enak pisan hasilnya. Coba deh 😀
Saya baru tahu ada minyak Hayam yang terbuat dari lemak ayam, Mbak. Khasiatnya juga bagus sekali. Nah, betis kanan kiri saya itu masih ada bekas kena knalpot-nya hahaha. Dulu saya pakai odol.
Nah, terus telur muda itu saya suka, Mbak. Kalau beli gudeg, saya suka minta telur mudanya hehehe.
Baru tau nih aku. Nanti kalau kami nyembelih ayam kampung cis nyari lemaknya buat dijadiin minyak ah. Dan disimpan kalau sewaktu-waktu dibutuhkan. Aku penasaran banget dengan khasiatnya.
Kearifan lokal yg warbiyasaakk
Resep2 pengobatan seperti ini malah lebih manjuur ya Teh
Ilmu baru dari teh Okti.
Aku selama ini gak pernah tahu ada lemak ayam yang bisa dimanfaatkan. Biasanya dimasak bareng Soto gitu bukan, teh?
Saya baru tau kalau lemak ayam kampung bisa dijadikan obat kena yang panas-panas.
Saya waktu kecil pernah dua kali kena knalpot motor, sampai sekarang bekasnya masih kelihatan, hiks.
Makasih banget telah berbagi resep tradisional minyak lemak ayam kampung ini, Teh.
saya baru tahu kalo itu bisa buat obat, Mba. nanti kapan-kapan mau coba ahhh
Daku baru teh soal lemak ayam kampung ini.
Tak disangka jadi obat tradisional yang manfaatnya luar biasa.
Bisa stok selalu di rumah ya
Gakkan ada expirednya ya..kalau lemak ayam kampung ya..?
Persis pas bikin minyak kemiri sendiri, tanpa bahan pengawet dan khasiatnya luar biasa segala sesuatu yang diolah secara alami.
Ayam kampung itu emang beda sama ayam negeri
Sampai nenekku jarang mau makan ayam kecuali ayam kampung
Ternyata lemaknya juga bisa jadi obat
Ilmu baru nih
Obat tradisional yang lama tersembunyi nih teh. Selama ini hanya tahu minyak dari tumbuhan aja yang untuk pengobatan. Nuhun infonya ya
Wah masyaAllah beneran pengetahuan baru nih mba buatkuu, ngga tahu kalau minyak lemak ayamkampung ini bisa jadi obat
Ayam kampung emang banyak manfaatnya ya. Gak disangka ternyata bisa minyak lemaknya juga bisa jadi obat. Pengen pelihara ayam kampung deh, tapi ga kuat bau tahinya hehe
Ayam kampung memang ya, banyak sekali manfaatnya. Selain dagingnya yang enak dan bernutrisi tinggi, minyaknya juga bermanfaat bagi kesehatan. Cara bikinnya juga termasuk mudah, ya. Kapan-kapan deh kalau menyembelih ayam kampung, saya coba bikin minyak ayam kampung.
Teh baru tahu nih kalau minyak Hayam (ayam) bisa jadi obat tradisional untuk kena panas knalpot atau lainnya. Wah jadi tambah wawasan thx ya teh
Saya baru tahu minyak lemak ayam kampung bisa buat obat. Tapi di sini susah cari ayam kampungnya. Hiks.
Baru tahu nih tentang minyak hayam ini.. Awal tahun lalu saya habis kena air panas mendidih nih di perut.. Untung ada lidah buaya besar dirumah, langsung petik diolesin di bagian luka perih banget.. Kalau minyak hayam ini perih juga gak ya pas diolesin di luka bakar?
Wah wah memanfaatkan bahan-bahan alami. Mau coba ah, soalnya baru tau bisa dijadikan seperti itu.
ini banyak yang ngejual mbak, aku dulu pernah langganan buat obatin alergi gitu ya bisa 🙂 memang bikin imun jadi lebih kuat ya terjaga
Asliii … aku baru tau dari tulisan Teh Okti kalau lemak ayam kampung bisa dijadikan minyak untuk obat oles. Kirain cuma buat masak biar lebih gurih.
Baru tau dr artikel teh okti kalo ada minyak ayam bgini. Khasiatnya mantul juga ya teh.
Aku baru tau deh mbak kalau minyak ayam bisa dijadiin obat tradisional gini. Selama ini aku cuma buat untuk dipake masak aja, makasih infonya yaa mbak
baru tau nih mba kalau bisa jadi obat tradisional juga. kalau ibu2 sekarang setauku tuh minyak lemak ayam bisa dipakai sebagai tambahan mpasi.. kalau aku sih tetep aja yaa suka kulit krispiii hahah
Minyak ayam kampung ini buat mpasi bayi juga bagus lho. Bikin mpasi jd lebih gurih juga.
Minyak lemak ayam kampung buat obat tradisional baru tahu ini saya, Teh
Cara buatnya pun sederhana prosesnya ya, tapi khasiatnya bagus sekali. Apalagi kalau berbahan alami begini, efek sampingnya minim biasanya
Baru tahu kalau lemak ayam kampung bisa jadi minyak. Ampuh mengobati luka bakar juga. Oh ya,kalau jadi minyak bisa bertahan berapa lama Teh?
Baru tahu loh aku kalau minyak lemak ayam ini cocok ngobatin segala keluhan karena panas. Jadi ingat juga dulu zaman kecil pelihara ayam, sama banget kalau ayamnya udah lemes, mamaku langsung sigap memotong ayam.
Ternyata minyak dari lemak ayak kampung bisa jadi obat tradisional yang ampuh ya. Saya baru tahu informasi ini mbak. Beberapa waktu kemarin saya juga menyembelih 2 ekor ayam kampung. Selesai masak, minyaknya banyak mengambang di atas. Dikumpulin sama suami, ditaruh di botol. Biasanya saya pakai buat menumis bumbu saja hehehe